Ovu prelepu tortu nisam ja pravila, ali sam morala da je stavim na blog, jer dugo nisam videla lepšu.
Torta je sa rodjendana moje sestre Alise i cim sam je videla pruzila sam Danilu aparat da je fotografiše, jer je utisak svih nas čim je stigla bio WwooOOoW!
Tatjena Brkic je pravila tortu i skidamo kapu i za izgled i za ukus. :)
Puter, puter, puter. Za mene je puter Bog svih namirnica i kada bih bila neko voce ili povrce verovatno bih se molila njemu - svetom puteru. :)
Baš taj sveti puter koristim kad god mogu i stavljam ga u skoro sva jela. Ali šta ima lepše od putera koji crvči na vatri, a pri tom miriše rajski? Odgovor je puter sa belim lukom. Baš zbog te kombinacije ovo jelo je moj No.1.
Osnovna jela sa svežim namirnicama koja se lako prave su razlog zašto volim da kuvam, a ovo jelo je baš takvo.
Sastojci:
U tiganj (u kom se ne lepi hrana) stavite 3 pune kašike putera (u ovom slučaju je više bolje) i na slaboj vatri ga istopite. Zatim ubacite sitno iseckana tri čena belog luka i ostavite ga da se prži. Ne pojačavajte vatru da luk ne bi izgoreo.
Ruzmarin sitno naseckajte, pa dodajte u tiganj i ostavite ga na vatri dok puter ne postane braonkast, tada skinite tiganj sa vatre i skuvane njoke uvaljajte u sos. Na kraju sve pospite parmezanom, koji svako jelo učini boljim!
Mi smo njoke sami pravili, pa ćete uskoro moći da vidite i taj recept. :)
Pokušajte isto ovo da napravite sa svežom ili sušenom žalfijom koja će da hrska kada se preprži na puteru. Danilov favorit je žalfija, a moj je ipak ruzmarin.
Prijatno!
Sastojci (za 4 osobe):
Zagrejte tiganj sa maslinovim uljem i dodajte iseckani crni luk. Pileće grudi iseckajte na male kockice i ubacite u tiganj. Posolite i pobiberite i dodajte seckanog svezeg ruzmarina. Zatim dodajte dva usitnjenja čena belog luka i iseckanu šargarepu. Pržite dok piletina ne primi zlatnu boju.
U tiganj dodajte papriku (i crvenu i zelenu) iseckanu na tanke tračice ili kockice. Skuvajte kukuruz, pa i njega ubacite u tiganj. Sve zalijte pasiranim paradajzom, pa dodajte 3 kašike soja sosa.
Začinite sve bosiljkom i peršunom i ostavite da se krčka 5 minuta. Skuvajte pirinač, pa dodajte i njega u tiganj (trebaće vam malo veći tiganj da bi sve stalo) i sve zajedno promešajte.
Tortilje zapecite u tiganju (ali da ostanu mekane i fine :)), a pre toga svaku namazite maslinovim uljem. Kada su spremne za motanje na svaku namažete kašičicu pavlake i majoneza, pa onda stavite nadev iz tiganja. Umotajte ih i spremne su za jelo. :)
Ukoliko želite da budu još bolje i sočnije preporučujem da u svaku ubacite parče mocarele, poređate ih u tepsiju, premazete puterom i stavite u rernu na nekoliko minuta dok se sir ne istopi. Mmmmmm….
Konačno smo dočekali sunčan i topao dan da izađemo na terasu i zaroštiljamo!
Na meniju su bili: Ražnjići sa piletinom, šampinjonima i lukom i kobasica koju smo kupili u Beču - Kasekrainer (ne možemo da prežalimo što je nismo uzeli u većim količinama, jer je njaaaamiii)
Danilo je ovoga puta navukao kecelju! Moram priznati da je pokazao umeće u okretanju ražnjića!
Spremni za jelo. Još samo vruć hleb nedostaje! Evo ga…
I za kraj najslađe: American munchmallow sa keksom i topljenom čokoladom.
Predivan dan sa prijateljima uz dobru klopu. Mislim da nema ništa bolje. :) Malo smo se gurali, jer je sto mali, pa su neki jeli i iz ruku… Posebnog recepta nema - bockajte na štapiće šta volite i sigurno će ispasti odlično!
Sastojci:
Ovo jelo je ukusno koliko je jednostavno!
Istopite puter u tiganju na srednjoj vatri i dodajte iseckani čen belog luka, pa zatim iseckane šampinjone. Posle 5 minuta, kada šampinjoni omekšaju, dodajte kockicu supe (prethodno razmućenu u 70ml vode), pavlaku za kuvanje i jednu supenu kašiku limunovog soka. Promešajte sve.
Stavite pastu da se kuva, dok ne bude al dente.
Posle nekoliko minuta sos će početi polako da se zgušnjava, a tada će i testenina već biti gotova.
Iscedite testeninu i ubacite je u sos. Sve posolite, poboberite, stavite iseckanog bosiljka i narendanog parmezana.
Sastojci:
U jednu činijicu sipajte tri-četiri kašike maslinovog ulja, pola kašičice balsamica, sitno iseckani čen belog luka, kašičicu šećera i tri listića sitno iseckanog bosiljka. Sve posolite i pobiberite.
Paradajz isecite na polovine i poređajte ga na tepsiji tako da isečeni deo bude okrenut ka gore (ja sam koristila papir za pečenje). Prelijte svaki paradajz sadržajem iz činijice.
U prethodno zagrejanu rernu (130-150 stepeni) stavite paradajz i pecite ga oko sat vremena, pri kraju mozete pojačati vatru.
Mozzarellu isecite na kriške i poredjajte ih na tanjir. Ispečeni paradajz stavite preko nje. Sve zalijte sa malo maslinovog ulja i dodajte ostatak listova bosiljka.
Ovo je Danilova i moja omiljena salata, oboje smo cheese lovers, a mozzarella je moj favorit.
Zbog kvara na kompjuteru ne mozemo da objavljujemo postove.. ali mi i dalje pravimo, jedemo i fotkamo fina jela.. Za nedelju dana cemo objaviti sta smo u medjuvremenu radili.. do tada probajte da napravite neko od vec objavljenih jela.. fotkajte ih i posaljite nam na katarinasharon@gmail.com
Sastojci za jedan sendvič:
Puter kifle presecite po sredini i namažite puterom.
Ispecite jaje na oko, tako da žumance ostane mekano. Ispečeno jaje ubacite u kiflu, pa ga pobiberite i posolite.
Isecite brie sir na dve kriške (ja sam toliko stavljala, jer su kifle bile manje, ali možete staviti koliko vama odgovara) i stavite ih preko jajeta. Dodajte dve kriške paradajza i rukolu.
Brie sir jeste skuplji, jer se uglavnom prodaje u većim komadima, ali ga možete iskoristiti na mnogo načina i trajaće vam dosta dugo.
Ovaj fini doručak preporučujem da jedete priborom, jer ćete vam se u suprotnom verovatno ruke do laktova pretvoriti u sendvič!
Sastojci:
Iseckati crni luk ili praziluk i dinstati na ulju. Dodati beli luk i šargarepu. U isto vreme brokoli podeliti na cvetove, a zadebljani deo iseckati. Stavite ga u šerpu i naspite vode taman da ga prekrije, pa ostaviti da kuva.
Kada voda sa brokolijem prokuva u nju dodajte izdinstani luk i šargarepu. Posolite, pobiberite, stavite peršuna. Ostaviti sve da kuva, dok brokoli ne omekša, zatim šerpu sklonite sa vatre. Odvojite malo vode iz šerpe, a ostatak izmiksajte blenderom, dok ne dobijete kašu, a onda vratite vode koliko je potrebno.
Čorbu možete da jedete i toplu i hladnu, jednako je dobra. Jednostavna je za pravljenje, a stvarno je njam!
Čorbu jedite uz pavlaku i prepržene hlebčiće (iseckajte hleb na kockice i propržite ga na maslinovom ulju i puteru).
